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柑普茶應(yīng)該這樣泡!

2023-03-20 1433

  在時(shí)光中歷經(jīng)陳放,使得茶香共同,茶湯渾厚且每一款普洱茶中所包含的神韻也不盡相同;而“廣東三寶”之一——新會(huì)陳皮,則更是有著“千年人參,百年陳皮”的美譽(yù),一個(gè)“陳”字道盡其妙。當(dāng)普洱茶的神韻與陳皮的陳,相遇、碰撞交融,又將會(huì)發(fā)生什么樣的味覺盛宴呢?

  首先準(zhǔn)備好:、中號(hào)白瓷蓋碗、茶勺、公正杯、品茗杯、電子稱、燒水壺

  1、取茶:小心剝開包著柑普茶的綿紙,揭開柑普茶頂上小蓋,用茶勺挖取普洱茶4克;洗潔凈雙手,沿著的外沿掰下柑桔皮1克,盡量掰小一些,這樣有利于滋味溢出,(三人以下品飲,取4克普洱茶和3克陳皮進(jìn)行沖泡;三人以上品飲,取5克普洱茶和2克陳皮進(jìn)行沖泡)。取完茶后,將剩下柑普茶用潔凈、無異味的容器裝好。

  2、溫杯:將沸水倒入中號(hào)白瓷蓋碗、公正杯、品茗杯中旋轉(zhuǎn)一周倒出。

  3、投茶:將取好的5克柑普茶投入中號(hào)白瓷蓋碗中。

柑普茶加工

  4、沖泡:因?yàn)楦唐詹枰呀?jīng)有六年存儲(chǔ),所以用沸水沖泡較為佳。

  前五泡,高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)灌水,水溫90—93℃,出湯即入即出。

  6-10泡,低沖定點(diǎn)灌水,水溫92—95℃,每泡加悶10—20秒后出湯。

  十泡,低沖定點(diǎn)灌水,沸水為宜,每泡加悶30秒后出湯。

  茶湯中不只有普洱茶的渾厚茶香,還有陳皮的新鮮,飲一口渾厚綿長(zhǎng),而后回甘生津,使人神清氣爽。

  5、分茶:將沖泡出的茶湯倒入品茗杯中即可飲用。

  用以上辦法沖泡,茶香、陳皮的新鮮溶于茶湯,繁忙的作業(yè)之余來一杯柑普茶,茶香與陳皮清香盈滿整個(gè)空間,渾厚而又新鮮,不只消除疲憊感,并且愉悅身心哦。

  文章源自:柑普茶加工 http://m.wakodoimport.com


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